CÁCH LÀM BÁNH TÉT NƯỚC TRO

Ngày đầu năm mới Đoan Ngọ gần mang đến rồi, các bạn hãy trổ tài làm món bánh ú tro nhằm cúng ông bà nào. Vị dẻo thơm của nếp hòa quyện với đỗ xanh bùi cùng mùi thơm đặc thù của nước tro thật hấp dẫn làm sao.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tét nước tro

Chuẩn bị:

500gr gạo nếp100gr con đường trắng1 muỗng nhỏ canh nước tro tàu200gr đỗ xanh không vỏ1 muỗng cafe muốiLá treDây lạt

Lưu ý: Lá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồ, nhiều loại tre này lóng dài, ống lớn, lá to.

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, dìm với nước có hòa rã muối khoảng tầm 5-6 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, mang đến gạo nếp ra rổ, để ráo, thêm muối bột vào, xóc đều.

*

cách làm bánh tro

Bước 2: Hòa tan nước tro tàu với 1 lít nước vào tô, khuấy đều.

Lưu ý: Nước tro tàu bạn cũng có thể mua tại các cửa hàng siêu thị có bán.

*

Bước 3: Cho gạo nếp vào sơn sạch, thêm nước lọc đang hòa với nước tro. Mực nước buộc phải ngập mặt gạo nếp, dìm 20-22 giờ.

Lưu ý: Thỉnh thoảng khi ngâm bạn có thể thử bằng phương pháp lấy vài hạt nếp đang ngâm, để giữa nhì đầu ngón tay, bóp vơi thấy hạt nếp vỡ vơi ra thì nếp vẫn ngấm đầy đủ nước tro.

*

cách làm bánh tro

Bước 4: Đậu xanh không vỏ đãi sạch, dìm vào sơn nước ấm khoảng 1-2 giờ. Tiếp sau cho đậu xanh vào nồi, thêm một lượng nước lọc nấu đến đậu xanh chín mềm.

Xem thêm: Giá Trị Lịch Sử Văn Hóa Của Văn Miếu Quốc Tử Giám ? Ý Nghĩa Của Di Tích

*

cách có tác dụng bánh tro

Bước 5: Khi đậu xanh vẫn đang còn nóng trên bếp, thêm mặt đường trắng vào, cần sử dụng muôi mộc khuấy thật nhanh tay để hạt đỗ tơi mịn ra. Hoặc hoàn toàn có thể cho đậu xanh vào sản phẩm công nghệ sinh tố, xay thiệt mịn. Cho tiếp đỗ xanh vào chảo, sên lửa nhỏ dại để phương diện đậu khá se khô lại, nêm con đường tùy theo mình thích ăn ngọt các hay ít, tắt bếp, để nguội.

*

Bước 6: Lá tre rửa sạch, bỏ vào nồi nước sôi, chần qua qua để lá mềm, dễ dàng gói hơn.

*

cách làm cho bánh tro

Bước 7: Vo đỗ xanh thành mọi viên tròn, nhỏ, tạo ra đĩa.

*

cách làm bánh tro

Xếp ông chồng 2 lá tre vào cùng với nhau, cuốn đầu lá thành hình dòng phễu.

*

Bước 8: Dùng muỗng múc1 phần gạo nếp, đặt 1-2 viên đỗ xanh vào giữa, múc thêm gạo nếp che phủ phần đậu xanh. Rước muỗng ấn nhẹ phần nếp xuống cho thật chặt.

*

cách có tác dụng bánh tro

Bước 9: Gấp không còn phần góc còn lại của lá tre làm sao cho thật kín, cần sử dụng lạt hoặc hoàn toàn có thể dùng dây thừng sợi nhỏ tuổi để buộc lại.

*

cách làm cho bánh tro

Bước 10: Đun nồi nước sôi, mang đến bánh vào, luộc khoảng chừng 1-2 giờ. Mực nước luộc của bánh phải cao hơn bánh khoảng 1 gang tay. Cuối cùng, vớt bánh ra, xả lại với nước lạnh lẽo là xong.

*

cách làm bánh tro

Vậy là món bánh ú tro sẽ hoàn thành. Bánh ăn uống dẻo, bùi bùi, ngọt của đậu xanh khôn cùng đặc biệt.

*

Bạn có thể ăn thêm với con đường hoặc mật ong đa số được. Chúc chúng ta thành công!

Có thể bạn quan tâm:


*
Bánh bột lọc xứ Huế Huế gồm có món “ăn chơi” mà người dân bạn dạng địa tương tự như nhiều khách thập phương ai cũng “mê” như bánh bèo, bánh canh, cơm trắng hến... Và hẳn nhiều du khách sẽ luôn nhớ về Huế với món bánh bột thanh lọc dân dã.
có tác dụng bánh trườn hấp sữa tươi khôn cùng dễ tại nhà giới thiệu đến các bạn một bí quyết làm bánh trườn hấp siêu đơn giản, mà lại thành phẩm lại vô cùng lôi cuốn nè!
*
bí quyết làm bánh chuối nướng ngon cực nhọc cưỡng Tận dụng đều trái chuối chín trong nhà, nạm vì ăn uống tráng miệng, chúng ta cũng có thể tự tay làm món bánh chuối. Bánh mềm, thơm thơm, ngọt ngọt thu hút vô cùng. Trời mưa cơ mà được trải nghiệm món bánh này thì sao nhỉ?